Disodium 5′-Inosinate CAS:4691-65-0

Disodium 5′-Inosinate, nke a makwaara dịka E631, bụ ihe mgbakwunye nri nke a na-ejikarị eme ka ụtọ dịkwuo mma. A na-enweta ya site na inosinic acid, nke bụ nucleotide nke a na-ahụ n'ụzọ ebumpụta ụwa n'ọtụtụ nri dịka anụ na azụ.

Isi ọrụ ya bụ ime ka ụtọ nri dịkwuo mma site n'itinye ụtọ ma ọ bụ umami. A na-ejikarị Disodium 5′-Inosinate eme ihe na njikọta ya na ihe ndị ọzọ na-eme ka ụtọ dịkwuo mma dịka monosodium glutamate (MSG) na nri ndị a rụchara arụcha, nri nta, ihe na-esi ísì ụtọ, na nri ndị a kpụkọrọ akpụkọ.

Itinye Disodium 5′-Inosinate n'ime nri nwere ike inyere aka melite uto zuru oke site n'ịbawanye nghọta nke uto anụ ma ọ bụ ụtọ, ọkachasị na ngwaahịa ebe ụtọ eke nwere ike ghara ịdị.

Nye iwu ma ọ bụ rịọ maka ọnụahịa

Nkọwa Ngwaahịa

Akara Ngwaahịa

Ngwa na Mmetụta

Mmeziwanye Ụtọ: A na-ejikarị Disodium 5'-Inosinate eme ka ụtọ nri dịkwuo mma. Ọ na-arụkọ ọrụ na ihe ndị ọzọ na-eme ka ụtọ dịkwuo mma, dịka monosodium glutamate (MSG), iji mee ka ọ dịkwuo mma ma melite ọdịdị ụtọ zuru oke.

Uto Umami: A na-ewere Umami dị ka uto nke ise, tinyere ụtọ, utoojoo, ilu, na nnu. Disodium 5'-Inosinate na-enyere aka ime ka ụtọ umami dịkwuo mma ma mesie ike, na-emepụta uto dị ụtọ karịa na nri.

Ojiji ya n'ụdị nri dị iche iche: A na-ahụkarị Disodium 5'-Inosinate n'ime nri ndị a rụchara arụcha, nri nta, na ihe ndị na-esi ísì ụtọ. A na-ejikarị ya eme ihe n'ihe ndị dị ka ofe, ihendori, chips, noodles ozugbo, anụ e ji aka rụọ, na ihe ndị a na-etinye n'ime akpa iji mee ka ụtọ ha ka mma.

Mmetụta Mmekọrịta: A na-ejikarị Disodium 5'-Inosinate eme ihe na njikọta ya na ihe ndị ọzọ na-eme ka ụtọ dịkwuo mma, dịka MSG, iji mepụta mmetụta njikọta ma mee ka nghọta ụtọ zuru oke dịkwuo mma. Njikọ a nwere ike ime ka ụtọ umami dịkwuo mma na nri, na-enye ahụmịhe ụtọ siri ike ma na-eju afọ.

Mmetụta na Ahụ́ Ike: Ụfọdụ ndị nwere ike inwe mmetụta na Disodium 5'-Inosinate ma nwee ike inwe mmetụta ọjọọ. Ihe mgbaàmà nfụkasị ahụ nwere ike ịgụnye isi ọwụwa, ọbara ọgbụgba, ọsụsọ, ma ọ bụ mmetụta ọkụ. Ọ bụrụ na ị nwere ihe a maara dịka mmetụta uche ma ọ bụ mmachibido nri, ọ dị mma ka ị lelee akara nri ma gakwuru ọkachamara ahụike.

Nkwakọ ngwaahịa:

Ozi Mgbakwunye:

Ihe mejupụtara ya	C10H14N4NaO8P
Nnwale	99%
Ọdịdị	Ntụ ntụ ọcha
Nọmba CAS	4691-65-0
Nkwakọ ngwaahịa	Obere na nnukwu
Ndụ nchekwa	afọ 2
Nchekwa	Debe n'ebe dị jụụ ma kpọọ nkụ
Asambodo	ISO.