L-Glutamate CAS:142-47-2 Onye Na-eweta Ngwaahịa

L-Glutamate, nke a na-akpọkarị monosodium glutamate, bụ ihe dị mkpa na-eme ka isi ísì dịkwuo mma. A na-eji sodium glutamate eme ihe dị ka ihe na-eme ka nri sie ike, nke enwere ike iji naanị ya ma ọ bụ jikọta ya na amino acid ndị ọzọ. A na-eji ya na nri ma na-eme ka isi ísì dịkwuo mma. Glutamic acid dị n'ime ahụ anụmanụ na osisi, ọ bụkwa ihe na-eme ka nri dị n'ime nri. Mgbe e risịrị ya, a na-etinye 96% nke glutamic acid n'ime ahụ, ebe oxygen fọdụrụ na-agbanwe ma na-apụta na mmamịrị. Ọ bụ ezie na glutamic acid abụghị amino acid dị mkpa maka ahụ mmadụ, ọ na-agafe amino transfer na keto acid na metabolism nitrogen ma nwee ike ịmepụta amino acid ndị ọzọ.