Malta 1000 DP/g CAS:9001-42-7

Maltase 1000 DP/g bụ enzyme nwere oke ịdị ọcha, nke a na-atụ na ike diastatic 1000 kwa gram. A na-ejikarị ya eme ihe na nhazi nri na ihe ọṅụṅụ iji kewaa maltose ka ọ bụrụ glucose. Enzyme a na-arụ ọrụ dị mkpa n'ọtụtụ ọrụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ọkachasị n'imepụta ngwaahịa ndị dabere na malt dị ka biya, mmiri ara ehi malted, na ihe ndị sitere na malt. Na mgbakwunye, a na-eji ya eme ihe na mmepụta nke sirop glucose, ihe eji eme achịcha, na ihe ndị e ji eme achịcha iji mee ka ụtọ na udidi dịkwuo mma. Site na ike diastatic dị elu ya, Maltase 1000 DP/g bụ ihe dị mkpa na ụlọ ọrụ nri, na-enyere aka na mgbanwe nke maltose nke ọma na imeziwanye mma ngwaahịa.