Monosodium Glutamate CAS:6106-04-3 Ọnụahịa Onye Mmepụta

Ihe na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ Mgbe a na-eji ya dị ka ihe na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ, usoro ọgwụgwọ ya bụ 0.2% ~ 0.5%. Na mgbakwunye na iji ya naanị ya, a ga-agwakọta ya na ihe na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ dị ka ribonucleotide na inosine sodium mepụta ihe na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ dịkwuo mma. Sodium glutamate bụ ihe na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ a na-ejikarị eme ihe ma n'ime obodo ma n'ụwa niile. Mgbe ọ na-adị ndụ na nnu tebụl, ọ nwere ike ime ka ihe na-esi ísì ụtọ ya dịkwuo mma, ma mgbe ejiri ya na 5 '- inosine sodium ma ọ bụ 5' - guanosine sodium, ọ na-enwe mmetụta mmụba. Dịka iwu ndị China si dị, enwere ike iji ya n'ụzọ dị mma maka ụdị nri dị iche iche dịka mkpa mmepụta si dị. Sodium glutamate nwere ụtọ anụ siri ike, monosodium glutamate ka nwere ike ịnụ ụtọ ya mgbe a gwakọtara ya ruo ugboro 3000 na mmiri. A na-ejikarị ya eme ihe n'ezinụlọ, ụlọ ọrụ nri, na ụlọ ọrụ nhazi nri (dịka ofe, soseji, achịcha azụ, ofe soy ose, ihe ndị a na-etinye n'ime akpa, wdg). A na-eji sodium guanylate na sodium glutamate ọnụ, nke nwere mmetụta synergistic ma nwee ike ime ka ihe na-esi ísì ụtọ dịkwuo mma. A makwaara ya dị ka enyemaka ọhụrụ ma ọ bụ glutamate monosodium siri ike.