Polydextrose CAS:68424-04-4 Onye Na-eweta Ngwaahịa

Polydextrose (PDX) bụ polysaccharide ejikọtara na usoro na-enweghị usoro nke sitere na nnukwu mgbaze nke glucose na sorbitol na vacu nke na-emepụta nkezi DP nke 12, site na 2 ruo 120. molekul ahụ nwere njikọ niile enwere ike nke α- na β-njikọ 1→2, 1→3, 1→4, na 1→6 glycosidic, ọ bụ ezie na 1→6 (ma α na β) na-achịkwa. N'ihi nhazi ya dị mgbagwoju anya, PDX anaghị enweta hydrolyzes site na enzymes nri anụmanụ na obere eriri afọ, na-agafe n'ime eriri afọ, nke na-eme ka ọ dị nwayọọ ma nwee akụkụ site na microbiota endogenous na-agba ya, ihe fọdụrụ, ihe dị ka 60%, na-apụta na nsị. PDX abụghị ihe dị ụtọ, nwere uto na-anọpụ iche, enwere ike iji ya dị ka ihe na-eme ka calorie dị ala n'ọtụtụ nri, dị ka ihe e ji eme achịcha, ihe na-esi ísì ụtọ, ngwaahịa mmiri ara ehi, na ihe ọṅụṅụ na-arụ ọrụ n'ihi na ọ na-agbaze nke ukwuu na mmiri ma na-ebute ngwọta na-abụghị viscous. Ọdịnaya Polydextrose nwere ike imetụta ịdị mma nri nke ukwuu. Mmụba nke ọdịnaya polydextrose na ngwakọta ahụ site na 0 ruo 10% mere ka njupụta ngwaahịa ahụ dịkwuo elu ma belata oke mgbasa radial na axial na ịdị nkọ ya. Ọzọkwa, a hụrụ obere mkpụrụ ndụ ikuku na mgbidi sel dị arọ n'ụdị nke ngwaahịa ahụ nwere nnukwu ọdịnaya polydextrose [1-2].

Nye iwu ma ọ bụ rịọ maka ọnụahịa

Nkọwa Ngwaahịa

Akara Ngwaahịa

Ngwa na Mmetụta

Polydextrose bụ ihe na-eme ka ihe dị arọ nke bụ polima nke dextrose jikọtara na-enweghị usoro nke nwere obere sorbitol na citric acid. Ọ bụ ntụ ntụ mmiri na-agbaze na-enye oke ph nke 2.5-3.5. A na-agbanwe ya nke ọma nke na-eme ka uru kalori nke 1 cal/g dị ka ihe na-eme ka ihe dị arọ dị ala, ọ nwere ike dochie shuga ụfọdụ, n'ọnọdụ ụfọdụkwa abụba dị na nri kalori dị ala. Ọ na-arụkwa ọrụ dị ka ihe na-eme ka ahụ dị mma na ihe na-eme ka ihe dị ụtọ dị ụtọ. Ngwa ndị a gụnyere ihe eji eme achịcha, ihe eji eme achịcha a kpọrọ nkụ, ihe eji eme achịcha mmiri ara ehi oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, chịngọm, na swiit. Ọkwa ojiji dị iche iche dịka ojiji si dị, mana ihe atụ bụ ihe eji eme achịcha oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, 13-14%; puddings, 8-9%; na achịcha, 15-16%. A na-eji Polydextrose eme ihe na usoro ọgwụ na ngwaahịa nri. Na ngwaahịa nri, a na-eji ya dị ka ihe na-eme ka ihe dị arọ dị ukwuu; ọ nwekwara ihe ndị na-eme ka ihe dị nro na ihe na-eme ka ihe dị nro. Ọ bụ ezie na enwere ike iji polydextrose mee ihe n'ọtụtụ usoro ọgwụ dị iche iche, ojiji ya bụ isi bụ n'ụdị siri ike. Na mbadamba, a na-eji polydextrose solutions eme ihe dị ka ihe njikọta na usoro wetgranulation. A na-ejikwa Polydextrose eme ihe n'imepụta ihe mgbakwunye mbadamba ndị a na-apịachi ozugbo. Enwere ike iji ngwọta Polydextrose, yana ihe ndị ọzọ, dị ka ihe mkpuchi ihe nkiri na mbadamba.

Ihe Nlereanya Ngwaahịa

Nkwakọ ngwaahịa:

Ozi Mgbakwunye:

Ihe mejupụtara ya	C12H22O11
Nnwale	99%
Ọdịdị	Ntụ ntụ ọcha ruo na ntụ ọcha na-adịghị ọcha
Nọmba CAS	68424-04-4
Nkwakọ ngwaahịa	25KG
Ndụ nchekwa	afọ 2
Nchekwa	Debe n'ebe dị jụụ ma kpọọ nkụ
Asambodo	ISO.